Receta. Hummus exótico de remolacha & coco

¿Te gusta el hummus? Te encantará esta deliciosa y llamativa receta, por su vivo color principalmente pero su sabor no te dejará indiferente y querrás repetir.

Hummus remolacha_Receta Navidad_Market Dietas

Hummus de remolacha y coco. Market Dietas

Variantes de hummus hay tantas como las que alcancen tu imaginación pero en casa no nos cansamos de esta espectacular receta que últimamente siempre se presta en la nevera para aperitivos y cenas socorridas, como siempre, si les gusta a los niños es un acierto también para mayores. Sigue leyendo

Recetas del Mundo. Falafel al horno | Oriente

El falafel o faláfel (árabe: فلافل falāfil; y hebreo: פלאפל faláfel) es una croqueta de garbanzos o habas cuyo origen se remonta a los tiempos del Corán y se originó en algún lugar del subcontinente indio. 

Falafel_Market Dietas

Actualmente se come en India, Pakistán y Oriente Medio. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahina, en sándwhich, en pan de pita o como entrada. En los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental. Sigue leyendo

Receta. Trucha en papillote

Con el nombre de trucha se identifican diferentes especies y subespecies del género Salmo, el mismo que el salmón. Hay especies tanto de agua dulce como de agua salada.

Trucha en papillote_Market Dietas

Propiedades nutritivas.

La trucha es un pescado semigraso, dado que aporta en torno a 3 gramos de grasa por 100gr de carne. Contiene proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Se considera un alimento muy nutritivo, y si (como vimos en el post anterior aquí) se cocina de forma sencilla puede formar parte habitual de las dietas hipocalóricas y bajas en grasas. Sigue leyendo

Receta. Paté marinero rico en omega3 & hierro. Conservas USISA

Hace unos días hemos recibido en casa unos productos de degustación de USISA, una empresa conservera de Isla Cristina que cuenta con reconocido prestigio en la industria alimentaria.

Paté marinero cardiosaludable USISA

Pendientes de valorar los productos, deseando degustarlos y emplearlos en la cocina en menús cardiosaludables llegamos con poco tiempo para cocinar, cosa que no supone ningún problema, ¡las conservas llegaron para facilitarnos la vida! ;-). Así que de entrada y para abrir boca vamos a elaborar una receta de paté marinero exprés. Nos servirá de aperitivo tanto si tenemos invitados como para una cena informal en casa. Ideal para canapés y entrantes en festividades, celebraciones o un cóctel. Sigue leyendo

Receta de bebida de avena

Hidratante, saludable y baja en grasas, así es esta bebida que os presento. Voy a describiros la receta de la bebida de avena que guarda casi todos los nutrientes de la avena original y que está realmente buena. Hoy no os voy a hablar de la avena, tengo mucho que contaros sobre ella. Lo haré en próximos posts. 🙂

Bebida de avena

Tomo bebidas vegetales desde hace mucho tiempo, más bien por curiosidad (me gusta probar cosas nuevas) y además suman un plus: al ser vegetales no contienen colesterol. Pasa que cada vez que me hago una analítica me indica colesterol elevado. Es algo genético ya que tomo muy pocas grasas animales e intento elegir grasas cardiosaludables (oliva y pescados azules), tomo muchos vegetales y hago deporte, precisamente por el deporte me veo más obligada a hacerme analíticas de rutina y con los resultados en mano me pongo más las pilas. Sigue leyendo