El poder vegetal antiox de los fitonutrientes contra los radicales libres

En cada mordisco a una manzana, en cada bocado de sandía o en cada ración de brócoli se esconden unas sustancias alimenticias vegetales consideradas “súpernutrientes” o “fitonutrientes” que nos brindan porciones muy interesantes de salud y bienestar.

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El poder vegetal de los “fitonutrientes”.

Pocas son las personas que ignoran hoy en día que la fruta y la verdura son buenas para la salud. Su gran contenido en vitaminas y minerales nos beneficia, además de contribuir al aumento de la dosis diaria necesaria de fibra alimentaria. Estas razones son más que suficientes para estimularnos a consumir estos alimentos con regularidad. Sigue leyendo

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Hierro. Función en el organismo & dieta para la anemia

El hierro es un mineral que nuestro cuerpo necesita para muchas funciones. Necesitamos hierro para producir las proteínas hemoglobina y mioglobina. La hemoglobina es una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos, le da a la sangre el color rojo y transporta el oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo;  la mioglobina se encuentra en los músculos. Son las encargadas de llevar y almacenar el oxígeno en el cuerpo. El hierro también es parte de muchas otras proteínas y enzimas.

Hierro, función en el organismo y dieta para la anemia

Alimentos ricos en hierro: uvas pasas y espinacas

El organismo necesita una cantidad adecuada de hierro.

¿Qué ocurre si tienes poco hierro? Si tienes muy poco, puedes desarrollar anemia por déficit de hierro. Las causas principales de anemia son: pérdida de sangre, dieta deficiente, incapacidad de absorber suficiente hierro de los alimentos, no producir glóbulos rojos y destrucción de estos a gran velocidad. Si padeces anemia la sangre no está transportando suficiente oxígeno al resto del cuerpo. Sigue leyendo

10 minerales imprescindibles en tu mesa

Aunque tu alimentación sea muy variada puede que te falte algún nutriente imprescindible para ciertas funciones del organismo. Analicemos con Market Dietas si tus menús incluyen lo necesario para que tu cuerpo esté bien por dentro y lo refleje así por fuera.

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Los más básicos como el calcio y el hierro son de sobra conocidos, pero el abanico de los minerales es mucho más amplio y lo mejor es conocer cuáles son los que más necesita tu cuerpo y por qué. Para que tu alimentación sea equilibrada no está de más que te familiarices con ciertos términos: ¿Has oído hablar de los macrominerales? Son aquellos que el cuerpo necesita en más cantidad como el sodio o el potasio. También existen los microminerales, necesarios pero en menores dosis como el hierro, el yodo o el zinc, y el último grupo son los oligoelementos (selenio o cromo) que el organismo precisa en menos proporción. Todos son esenciales para que tus células funcionen, y una correcta alimentación es la manera más natural de conseguir todos los beneficios para una buena salud y una óptima función.

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Ideas para tomar 5 al día

Si tomas 5 frutas y verduras al día estarás haciéndote el mejor seguro de salud y belleza que puedas imaginar. Conseguirlo no es difícil, basta con organizar tus menús.

5 al diaPhoto Compfight

Las frutas y hortalizas constituyen dos de los grupos de alimentos más importantes dentro de la alimentación natural. De hecho, están en la base de la pirámide de los alimentos. Proporcionan vitaminas y minerales y, por ello, deben estar presentes en todas tus comidas. Actúan sobre tu organismo previniendo la aparición de disfunciones y enfermedades como la obesidad, el estreñimiento, el colesterol, la hipertensión o el cáncer. Además, tu piel está más cuidada y con un aspecto más luminoso y joven. Ten en cuenta que, como la mayoría de ellas se pueden comer crudas, es fácil añadirlas como ingrediente a muchos platos. Procura que las siguientes están siempre en tu cocina. Sigue leyendo