Receta. Hummus exótico de remolacha & coco

¿Te gusta el hummus? Te encantará esta deliciosa y llamativa receta, por su vivo color principalmente pero su sabor no te dejará indiferente y querrás repetir.

Hummus remolacha_Receta Navidad_Market Dietas

Hummus de remolacha y coco. Market Dietas

Variantes de hummus hay tantas como las que alcancen tu imaginación pero en casa no nos cansamos de esta espectacular receta que últimamente siempre se presta en la nevera para aperitivos y cenas socorridas, como siempre, si les gusta a los niños es un acierto también para mayores. Sigue leyendo

La soja. Una legumbre muy completa

Originaria de China y hasta hace muy poco la gran desconocida de las legumbres, la soja se ha establecido en los hogares españoles como el alimento de moda con propiedades nutritivas y saludables.

La soja_Una legumbre muy completa

Por calidad y cantidad, las proteínas de la soja son altamente recomendables y podemos encontrarlas en brotes, harinas, lecitinas, tofu, soja texturizada, salsas y bebidas de soja. Sigue leyendo

Receta. Bebida de soja ecológica

Hoy para el #LunesSinCarne una receta sencilla, en esta ocasión de una bebida cada vez más popular y una de las primeras que hizo acto de presencia en los supermercados españoles. Con una legumbre muy nutritiva, la soja amarilla, cocinamos bebida de soja casera y ecológica.

Receta. Bebida de soja ecológica_Market Dietas

Receta. Bebida de soja

Ingredientes.

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Recetas del Mundo. Falafel al horno | Oriente

El falafel o faláfel (árabe: فلافل falāfil; y hebreo: פלאפל faláfel) es una croqueta de garbanzos o habas cuyo origen se remonta a los tiempos del Corán y se originó en algún lugar del subcontinente indio. 

Falafel_Market Dietas

Actualmente se come en India, Pakistán y Oriente Medio. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahina, en sándwhich, en pan de pita o como entrada. En los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental. Sigue leyendo

Beneficios de las legumbres en tu dieta

La modernidad les vienen haciendo el mismo desprecio que al pan al retirarlas de la mesa. Un gran error porque son un alimento excelente indispensable para conservar una dieta equilibrada.

Legumbres y beneficios en la dieta

Son los alimentos vegetales más ricos en proteinas. Un 20% en el caso de los garbanzos, lentejas y alubias, y entre un 35 y un 40% la soja. aportan gran cantidad de nutrientes con la ventaja de que no contienen colesterol. Sigue leyendo