Miles de personas con síndrome metabólico pueden padecer déficit de vitamina E

Una nueva investigación ha demostrado que las personas con síndrome metabólico son propensas a necesitar bastante más vitamina E que las personas sanas, lo cual podría ser un grave problema de salud pública, en vista a los millones de personas aquejadas por este síndrome, a menudo vinculado a la obesidad.

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Este estudio, realizado por el equipo de Maret Traber, de le Universidad Estatal de Oregón en la ciudad estadounidense de Corvallis, también ha dejado claro que las pruebas convencionales para medir los niveles de vitamina E en la sangre podrían tener una precisión limitada comparadas con aquellas hechas en los laboratorios de investigación, hasta el punto de que las primeras pueden estar en realidad enmascarando un problema subyacente. Sigue leyendo

El poder vegetal antiox de los fitonutrientes contra los radicales libres

En cada mordisco a una manzana, en cada bocado de sandía o en cada ración de brócoli se esconden unas sustancias alimenticias vegetales consideradas “súpernutrientes” o “fitonutrientes” que nos brindan porciones muy interesantes de salud y bienestar.

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El poder vegetal de los “fitonutrientes”.

Pocas son las personas que ignoran hoy en día que la fruta y la verdura son buenas para la salud. Su gran contenido en vitaminas y minerales nos beneficia, además de contribuir al aumento de la dosis diaria necesaria de fibra alimentaria. Estas razones son más que suficientes para estimularnos a consumir estos alimentos con regularidad. Sigue leyendo

La granada. En la búsqueda del simbolismo y la salud

¿Sabías que?

La granada tiene un valor simbólico de conjunción entre lo múltiple y lo único, simboliza la armonía del pueblo masónico que multiplicado, constituye una única familia.

Granada-Beneficios-Simbolismo-Salud-Market Dietas

Hay rastros de su huella en muchos documentos antiguos. En la Biblia se cita varias veces a la granada como ornamento de las columnas ubicadas frente al templo de Jerusalén. En la mitología clásica, Sigue leyendo

DMAE y el papel protector de los antioxidantes

Hoy hablamos de salud visual. Si bien es cierto que las medidas correctoras las asociamos en gran parte a las lentes, lentillas o intervenciones con láser, hoy desde Market Dietas destacamos el papel protector de los alimentos entre los que se encuentran una serie de nutrientes que protegen a nuestras células y mantienen en buen estado nuestra calidad visual.

ojo DMAEPhoto Compfight

En concreto voy a centrarme en la DMAE, una enfermedad que como su nombre indica (Degeneración Macular Asociada a la Edad) está relacionada con el envejecimiento pero la prevalencia va en aumento entre personas jóvenes ya que cada vez la optometría es más puntera y se detecta antes la enfermedad.

Para entender como se desarrolla la DMAE veamos primero como funciona la retina:

La visión es una de las funciones más complejas del organismo. Se obtiene tras el procesamiento realizado en la corteza cerebral de la información recibida por los ojos en formas de onda de luz, transformada por la retina en energía química y trasmitida a través de las vías ópticas hasta la corteza occipital. Sigue leyendo