Cómo hacer decoraciones con aguacate en forma de flores (con vídeo molón)

La comida entra por los ojos, un estilo de vida saludable es más llevadero si servimos un plato bonito, creativo y apetitoso. El conjunto altamente nutritivo y visual hará las delicias de nuestras células y de nuestros sentidos.

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Mi fruta fetiche y comodín es el aguacate, es muy versátil y es protagonista en multitud de culturas y platos. Desde Asia, donde hace presencia en la cocina japonesa como ingrediete del sushi, a América presente en platos y elaboraciones mexicanas: guacamole; o en Perú con su exquisito ceviche donde al aguacate lo conocen con el nombre de palta. Sigue leyendo

Aguacates con corazón de queso desnatado & frutos secos

Vamos a recuperar el tiempo por algunos días sin publicar nada, como el tiempo es oro hoy os quiero dejar una receta cardiosaludable rápida, sencilla pero muy resultona y sobre todo muy rica.

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Aguacate, alimento cardiosaludable.

El consumo habitual de esta fruta resulta muy interesante por sus propiedades sobre el sistema nervioso, el sistema cardiovascular y la piel. Es una fruta excepcional por su valor nutricional: alto contenido en grasas (alrededor del 15%) y baja en azúcares (7%). También nos aporta buenas cantidades de fibra (5%) y sobre todo vitaminas y minerales. Sigue leyendo