Libro: Nutrición y Dietética para la Actividad Física y el Deporte

Nutrición y Dietética para la Actividad Física y el Deporte es un libro que recoge (en las cinco partes que conforman este único volumen) tanto los aspectos fundamentales y generales como los específicos y prácticos necesarios para el trabajo del profesional de la nutrición y la dietética en el campo deportivo.

 

Libro_Nutrición y Dietética para la actividad física y el deporte_Market Dietas_

  1. Libro_Nutrición y Dietética para la actividad física y el deporte_Market DietasEn la primera parte se abordan aspectos históricos de la dietética y nutrición deportiva y las competencias e integración del Dietista-Nutricionista en equipos multidisciplinares.
  2. La segunda parte se adentra en las bases fisiológicas para el trabajo nutricional con deportistas, tanto en situaciones generales como específicas y contempla además aspectos tan importantes como las bases de las ayudas ergogénicas.
  3. A lo largo de la tercera parte se exponen aspectos prácticos de utilidad en la monitorización nutricional y dietética en la práctica deportiva como la anamnésis, valoración de analíticas, evaluación psicológica y conductual así como las peculiaridades de las diferentes modalidades deportivas de interés para el Dietista-Nutricionista.
  4. Cuestiones tan importantes como el abordaje de la educación alimentaria para el deportista, los errores alimentarios más frecuentes y consideraciones culinarias de interés se abordan en la cuarta parte de la obra.
  5. La última parte está dedicada a la importante labor de evaluación y seguimiento del rendimiento deportivo asociado a la nutrición y la alimentación mediante la antropometría y los indicadores bioquímicos de rendimiento.

En definitiva, Nutrición y Dietética para la Actividad Física y el Deporte aúna con rigor y profundidad y de la mano de los más prestigiosos expertos, los aspectos fundamentales para el estudio y la práctica de la nutrición y dietética deportiva. Con un claro y diferenciador formato de manual que implica importante contenido práctico y aplicable, la magnitud y el tratamiento de los temas resulta de utilidad tanto para el estudio de la disciplina de la nutrición y dietética deportivas como para los profesionales que trabajan a diario con deportistas en busca del máximo rendimiento.

Autores y biografías.

  • Victor Manuel Rodríguez Rivera. Pertenece al grupo de Investigación Nutrición y Obesidad, CIBERobn (ISCIII). Es profesor del Departamento de Farmacia y Ciencias de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea UPV/EHU.
  • Aritz Urdampilleta Otegui. Coordinador Científico del Grupo de Especialización-NUDAFD-Nutrición Deportiva de la Fundación Española de Nutrición y Dietética. Profesor del Centro de Enseñanza para Deportes, KIROLENE. Gobierno País Vasco, del Departamento de Fisiología. Facultad de Farmacia. Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unbertsitatea UPV/EHU.

Libro: Nutrición y Dietética para la Actividad Física y el Deporte.

  • Libro_Nutrición y Dietética para la actividad física y el deporte_Market DietasIdioma: Español.
  • Editor: Createspace; Edición 1 (1 de enero de 2014).
  • ISBN-10: 1501030841 // ISBN-13: 978-1501030840.
  • Tapa blanda: 392 páginas.
  • Tapa blanda: 39,45 €uros.

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