Libros. Veganomicón (cocina vegana, nutrición y salud)

El libro Veganomicón se considera el libro definitivo de la cocina vegana. Tal vez no sea el definitivo pero si es un excelente recurso para tenerlo en la cocina seas vegano o no.

Veganomicón contiene recetas ricas y atractivas enfocadas a un público vegano pero que se adaptan a cualquier dieta que quiera adoptar un enfoque saludable y compatible con esta filosofía de vida.

Libro Veganomicón_Market Dietas

Considerado un libro de cocina de referencia en el mundo vegano, un paso adelante para demostrar que la comida vegana no es insípida en absoluto.

Un ejemplar en cuya contraportada reza así una curiosa e inquieta consulta de una seguidora:

“Estimado Veganomicón:

Llevo años alejada de la carne y de los productos lácteos, pero no soy capaz de comer verduras. Me resultan tan sosas e insípidas que bien podría masticar una servilleta para conseguir la misma ración de fibra; así me ahorraría además el elemento verde que tanto repelús me da. No obstante, tengo entendido que ingerir estos productos que crecen del estiércol contienen sus ventajas. ¿Qué me aconsejas?

Un cordial saludo,

Doña Cautelosa de las Hierbas”.

“Estimada Cautelosa:

No temas. A nosotros nos gusta la comida sabrosa tanto como a ti. Permítenos presentarte 250 deliciosas recetas del Veganomicón elaboradas con sencillas técnicas culinarias. Con tu permiso, te ayudaremos a transformar raíces, brotes, hojas y frutos comestibles de gran variedad de plantas en alimentos sumamente gratos al paladar mediante la aplicación puntual de calor, aceites y condimentos. Te encantará el resultado.

Post data. A petición del público hemos incluido diferentes menús para ocasiones especiales, además de numerosas recetas exentas de soja, sin gluten y bajas en calorías. En caso de que estés tremendamente ocupada y apenas dispongas de tiempo de preparar la cena, ten en cuenta que muchos de nuestros platos pueden elaborarse en menos de 45 minutos. ¡Incluso hay algunos que requieren menos de 15 minutos!

Con cariño,

Isa y Terry”.

Libro: Veganomicón.

  • Libro Veganomicón Market DietasAutores. Isa Chandra Moskowitz, chef vegana muy conocida en EEUU y autora del libro de cocina “Vegan With and Vengeance” galardonado en 2006 con el premio Proggy. Terry Hope Romero, es el artífice del libro “Vegan Cupcakes Take Over The World”, una obra que recibió el premio vegano de VegNews al mejor libro innovador de cocina. .
  • Traducción: Isabel Ginés Iglesias.
  • Editor Gaia. Edición 1ª 26 de septiembre de 2013.
  • ISBN-10: 8484454754 // ISBN-13: 978-8484454755.
  • Tapa blanda: 352 páginas.
  • 25,00 €uros.

Si quieres ampliar información y adquirir tu ejemplar puedes hacerlo en el siguiente enlace ⇒⇒ Veganomicón, el libro definitivo de la cocina vegana.

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